2008年06月08日

北海道ラーメン

7日に旭川へ向う途中

札幌の石山通りに入ったのが午後2時過ぎ

お昼ごはんを何処で食べようかと考えていたら

サッポロラーメン「一国堂」の看板が目に入りました。

一国堂s.jpg

そういえば、「一国堂」のラーメンはまだ食べていなかったなぁと思い出し

初めて暖簾をくぐりみそラーメンを注文

一国堂 (1)s.jpg

スープはとんこつでコクがあるけどしつこさはありません。

一国堂1s.jpg

麺は縮れの堅茹で自家製麺とのこと。

一国堂 (2)s.jpg

期待しないで入った「一国堂

ボクの口には合っていましたね。



そして、8日は旭川のラーメン村へ

ラーメン村 (1)s.jpg

以前、ここの「山頭火」のラーメンを食べていたので

地元のタクシードライバーご推薦の

梅光軒」へ

梅光軒 (3)s.jpg

定番の醤油ラーメンを注文し待っている間

つくっているところを見ていたら

手際が良いというよりは雑で乱暴ってな感じがしました。

梅光軒s.jpg

スープはとんこつ・トリガラ・魚類を使っているとのこと

梅光軒 (1)s.jpg

スープを一口すすった時

旭川ラーメンはこうなんだろうと思えばこんなものかなぁ

というのが正直な感想です。

麺はさっぽろラーメンから比べると細麺なのが特徴

梅光軒 (2)s.jpg

麺をすするとちょっと柔らかい

(茹で上がってから出てくるまでに時間が経っていた)


チャーシューは脂身が少なくパサパサで塩っぱい




以前食べた「山頭火」の旭川ラーメンは

もっとバランスが取れて美味しいと思っていたんだけどなぁ・・・


お口直しに

今夜のミントボギたんです。

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ニックネーム kitamin at 22:55| Comment(9) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

旭川へ



昨日(7日)と今日(8日)

ボクは旭川へ行ってきました。

旭川の施設を訪問するためです。


釧路市・砂川市・森町の同じ業界の仲間も一緒です。

訪問は8日なので

旭川に着いた夜は居酒屋で情報交換会。


職場が違う者同士

日頃の思いの丈をぶつけ合い熱を帯びた話に花が咲きました。

酒菜家s.jpg

酒菜家 (2)s.jpg


(いいだけ飲み食いした後の画像、テーブルの上が汚ぁ〜!)


そして施設訪問日

さすがグループホーム

既存の高齢者施設と違い

いい雰囲気でした。

GH (7)s.jpg

GH (14)s.jpg

訪問を終えた後は

旭川名物「ラーメン村」や

ラーメン村 (3)s.jpg

一番人気の菓子店巡り

The Sun 蔵人s.jpg

久々に羽根を伸ばして楽しんできました。
ニックネーム kitamin at 22:19| Comment(4) | エトセトラ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする